Pancakes aux fruits
1 tasse de farine
1 œuf
1/4 vanille
1/3 tasse de sucre
1 cuillère à soupe de beurre, ramolli
1 cuillère à soupe de levure chimique
1/2 tasse de lait
fruits au choix
Dans un grand bol, fouetter ensemble l'œuf, le sucre, l'extrait de vanille, le lait et le beurre ramolli. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Fouetter le tout ensemble. Faites attention à ne pas trop mélanger. Verser la pâte dans une mesure de 1/4 tasse pour chaque crêpe et verser sur une poêle graissée. Cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles commencent à faire des bulles. Retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré. Garnir de sirop d'érable et de fruits au choix.