Salade d'avocat

• 2 avocats, pelés, dénoyautés et tranchés
• 1 oignon doux, haché
• 1 poivron vert, haché
• 1 grosse tomate, mûre, coupée en quartiers
• 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
• 1/2 citron vert, pressé
• Sel et poivre au goût

Dans un bol moyen, mélangez les avocats, l'oignon, le poivron, la tomate, la coriandre et le jus de citron vert. Mélangez délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé. Assaisonnez avec du sel et du poivre.